こんにちは！杉ノ上です。
限界を超えろ上越につづき、フルサットでまたまたお店の改装工事をしておりました！
お店の名前は「Noka 大衆フレンチ食堂」
上越の食材を使った小皿料理と地酒を楽しむ
カジュアルな大衆フレンチのお店です！
東京のミュシュランレストランなどで修業を積んだ
地元上越出身のオーナーシェフが腕を振るいます！
店舗の内装は床にラワン合板を貼り、カウンターにタモのフローリング材
木部は木の風合いを出すクリア塗装で仕上げました！
天井は淡いグレーに塗装、
厨房の壁はホワイトを主にグレージュ色の石目調パネルをアクセントに
お店のコンセプトでもあるカジュアルな空間になりました！
上越の海・山・大地の豊かなめぐみを活かした食材の料理が並ぶのかとても楽しみです。
オープンは7月末です！
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