大和にクラフトビール醸造所誕生

こんにちは！杉ノ上です。

猛烈に暑かった８月、美味しいビールが飲みたくなる時期に

上越市大和にてGangiBrewingさんのクラフトビール醸造所タップルームの内装工事を

担当しておりました。

 着工前の写真、元は自動車販売店さんです！

タップルーム工事着工と同時に中国で製作された貯蔵タンクが届きました。

貯蔵タンクの設置から立ち会えるなんてビール好きには感動モノです！

工事最後の仕上げは代表の宮本さん、ブルワーの綿貫さん、お友達で天井・壁・床をペイント

 GangiBrewingさんのタップルームは

人とビールがつながり、人とひとがつながる。

仕事や旅行などでこの地を訪れた人にとっては、地のものとつながれる

 色々な「つながる」を実現していく場所がコンセプト。

空間のデザインはGangさんのロゴマークの黒と白を取り入れ、

元車屋さんの工場の雰囲気を残しクールな感じに

バーカウンターは壁に楢の突板を、腰壁には木毛セメント板を貼り、個性的な素材を使いつつも

落ち着きのあるスペースに、ビールをゆっくりと味わうことができます。

そして、醸造スペースとタップルームの間に大きなガラス窓を設け、

ビールの作り手とビールを楽しむお客様をつなぎます。

床に描かれた墨もそのままデザインとして残しました！

こちらの窓からステンレス製の醸造設備や実際の醸造作業を眺めながら、

出来立てフレッシュな自家製ビールを飲むことができます。

８月末、醸造所での初仕込みが始まりした。

ビールは9月下旬～10月上旬リリース予定だそうです。

秋には美味しいビールが飲めそうかな

楽しみです！

GangiBrewingさんの「とにかくおいしいビールをつくり、ビールの面白さを伝えたい！」という

熱い思いは↓↓こちらをご覧下さい。

https://camp-fire.jp/projects/656375/preview?token=2etp8gi7