代表・打田です。
柏崎の高柳町での現場がスタートしました！
今回お手伝いさせていただくのは、マイクロロースターとして様々なイベントで大活躍されている「takayanagi coffee roaster」さんです。
（上越のイベントでもよく出店されているので、ご存じの方も多いのではないでしょうか？）
https://www.instagram.com/takayanagi.coffee.roaster/
いよいよ実店舗となるロースターカフェを構えるということで、ニトの「お店づくり相談会」にお越しいただいたのが素敵なご縁の始まりでした。
今回は中古住宅を取得し、その一部をカフェスペースに改修します。
実は、物件を取得する前の内見段階から同行させていただき、「ここにカウンターを造作して、ここでハンドドリップをして……」と一緒にワクワクしながら構想を練ってきました。
もともとは和室のところにカウンターを造作し、厨房をつくります。
ここで丁寧にコーヒーをハンドドリップするようになります！
職人さんたちと現場で打ち合わせしながら色んなアイデアを出して
施工していきます。
床組を行い、いよいよ床貼りが進んでいます。
あと２週間で一気に仕上げます！！
最近は長野県の信濃町や今回の柏崎市など、上越以外での施工も増えてきました。
ありがたいことに、それぞれの地域で頼れる協力業者のチームビルドもばっちりできています！
ありがたいことに、それぞれの地域で頼れる協力業者のチームビルドもばっちりできています！
「まだ物件が決まっていない」「遠方だけどリノベの相談に乗ってほしい」という方も大歓迎です。